材料:雞翅8個、1大勺醬油、1大勺醬油、1大勺料酒、幹紅辣椒4個、鹽少許、1八角、小蔥2根、蒜4瓣、冰糖6顆、姜2片、清水500ml、食用油少許。
1，準備好所需食材。
2.雞翅洗幹凈後，在背面劃幾道口子，方便入味。如果不追求顏值，可以兩邊劃幾道口子。
3.小蔥切長段，姜切小段，蒜切段。
4.鍋裏放壹點食用油，然後把雞翅排到鍋裏。雞翅上的水可以用廚房紙擦幹，避免濺油。
5.小火煎兩面雞翅至焦黃，勤翻面，避免雞翅燒焦。
6.然後加入蔥、姜片、蒜片、八角、冰糖、紅幹辣椒，小火翻炒出香味。
7.然後加入生抽、老抽、料酒快速翻炒至雞翅上色。
8.加清水不加雞翅。大火燒開後，轉中小火燉15至20分鐘。
9.待鍋內湯汁減少，雞翅軟爛後，加入少許鹽，大火翻炒出汁。
10，壹道美味的紅燒雞翅做好了。