春餅的制作並不是很復雜。可以自己在家做，需要準備面粉，鹽，食用油。
1.在面粉中倒入冷水，然後揉成面團，放入盆中，直到面團變硬，蓋上蓋子，大約半個小時。
2.取出面團揉壹揉。當面團表面光滑後，分成合適的大小，然後揉成小球，壓平。
3.將所有面團搟成皮，皮有餃子皮那麽大，然後在皮上塗壹層食用油，再依次疊起來，累計10張皮。
4.用手壓好疊好的面團，然後用搟面杖搟成大圓餅，壹定要均勻，圓餅的厚度也要壹樣。
我們在卷的時候，最好是從中間向外卷，避免出現中間薄，兩邊厚的情況。
5.最後在面包上塗壹層食用油，放入冷水中蒸，放在水上蒸20分鐘，就差不多熟了。
需要註意的是，刷油面朝下。時間到了以後，面團熱了壹定要揭蓋，冷了就不揭蓋了。