雞翅適量
糖1湯匙(15毫升)
米林2湯匙(30ml)可用蜂蜜水代替。
醬油醬油2湯匙(30毫升)
如何把炸雞翅做得像炸雞壹樣脆而不油？
將雞翅煮熟，雞翅中多余的脂肪可以通過烹飪步驟去除。將煮熟的雞翅平鋪在烤盤上。在這裏，最好將雞翅放在烤架上或者這種凹凸不平的矽膠墊上，這樣雞翅中的脂肪會在烤制後堆積在凹槽中，壹方面可以保持雞翅不缺油，另壹方面雞翅的表皮會更加酥脆。
烤箱加熱到350℉(180℃)時，烤15分鐘左右就會聽到爆裂聲。此時，雞翅中的脂肪正在被烤熟。這時候可以把雞翅拿出來翻面，也可以烤壹會兒。烤的時間越長，皮會越脆，但也不能太久，以免雞翅被烤幹。翻過來再烤壹次，直到劈啪作響。
將糖、醬油和蜂蜜放入鍋中，用中火加熱至糖融化。取出烤雞翅，均勻地塗上醬汁。