食材詳情:羊肉壹斤半？大概有兩勺枸杞，大概10紅棗，幾片胡愛山山。
？黨參？2-3?6片生姜
燉的過程:壹個小時需要時間。
羊肉煲的步驟:
羊肉洗凈備用。
枸杞、大棗、山藥、黨參洗凈備用；生姜去皮切片。
將羊肉放入壹鍋沸水中，小火煨十分鐘左右。主要是去血。
燒熱炒鍋，倒入適量食用油，然後倒入羊肉和生姜翻炒。(除臭)
將炒好的羊肉和材料放入高壓鍋中(我用的是原裝高壓鍋，發現非常好用)；然後倒入食用水，淹沒羊肉。
蓋上鍋蓋燜半小時左右，再轉小火燜十幾分鐘後關火。
想吃羊肉火鍋，就換了鍋。上菜。它聞起來不錯。
羊肉最好燉久壹點，這樣肉比較嫩，好咬，好吃。羊肉嫩而不膩，湯汁香甜可口。又好吃又陰又美。