材料:米線200g，豬肉100g，大白菜50g，植物油適量，鹽適量，辣椒醬壹湯匙，醬油5g。
1，準備好食材，用開水輕輕撈起米線，冷水撈起。
2、豬肉切片，姜切末。
3、大蒜切碎，大白菜洗凈切段。
4.熱鍋放涼油，放入姜炒出香味，豬肉炒出水分，料酒翻炒均勻。
5.加入辣椒醬，攪拌均勻。
6、加入白菜、少許鹽翻炒均勻，加入花椒粉、醬油、雞精翻炒均勻。
7.加入米粉翻炒均勻。
8.滴幾滴香醋。
9、翻炒均勻出鍋。