2.將排骨浸泡在冷水中20分鐘，以去除血液。
3.清潔並瀝幹。
4.將姜、洋蔥和大蒜切碎。
5.排骨放入姜、蔥、蒜，加入適量黑胡椒。
6、加入適量孜然粉，加入3湯匙細砂糖和4克左右鹽，加入適量秘制紅燒醬油，最後加入壹湯匙蜂蜜用筷子攪拌均勻。
7.將待攪拌的排骨和醬汁倒入保鮮袋中。
8.紮好保鮮袋，搖幾下，放冰箱過夜。
9.腌制完成後，從保鮮袋中取出排骨和醬料，放入碗中。
10，把排骨放在烤網上，烤盤鋪錫紙。
11.烤箱中層放帶筋的烤網，下層放蓋好錫紙的烤盤，上下200度烤30分鐘左右。
12.烤了15分鐘後，用我之前腌制的醬把排骨沖洗幹凈，翻過來繼續烤。
13.準備壹點蜂蜜水，烤25分鐘。在排骨兩面刷上蜂蜜水，繼續烤5分鐘。
14.在盤子上撒壹點白芝麻。