綠豆冬瓜排骨湯有什麽功效？

1，排骨綠豆湯是壹種營養豐富的湯。這種湯不僅含有蛋白質、脂肪和膠原蛋白，還含有多種維生素和鈣、鐵、磷等微量元素。這些物質是人體正常工作必不可少的成分，人體吸收後會明顯提高體質。

2.材料:排骨1000克，冬瓜500克，綠豆200克，生姜50克，胡椒粉10克，鹽15克。

做法:將排骨用清水洗凈；鍋中放水，放入排骨，去血；冬瓜去皮，洗凈，切塊，備用；將綠豆用清水洗凈後浸泡在水中；生姜洗凈，拍壹下，把辣椒和生姜放在壹起；將去血的排骨撈起，放入高壓鍋中，加入姜、辣椒、綠豆，大火煮開；煮好的排骨湯鍋四邊有油泡，用勺子把油泡去掉；然後放入切好的冬瓜片，再蓋上高壓鍋，大火煮至高壓鍋閥門轉動，再小火煮20分鐘；綠豆冬瓜燉排骨湯，加點鹽，然後開鍋煮。