步驟
芥藍炒香腸的步驟11。準備食材:芥藍清洗幹凈；將香腸切成2 ~ 3毫米厚的片。
芥藍炒香腸的做法步驟22。將芥藍的兩端分成段，將莖切成花刀。詳見芥藍炒牛肉步驟8 ~ 13(/recipe/525394)。
步驟33:芥藍炒香腸。大火燒開鍋。水開後，加入少許花生油。將步驟2中的芥藍浸泡在鍋中，直到它破裂。
甘藍炒香腸的做法步驟44。倒入篩子中，控水備用。
步驟55。用甘藍炒香腸。將鍋中火加熱至5分鐘，倒入少許花生油，將鍋內香腸片翻炒至7分熟，將香腸片推到鍋邊，放入姜片，改火，將姜片炒香。
芥藍炒香腸的做法步驟66。倒入步驟4中的芥藍，加入適量的鹽、糖和雞精。
芥藍炒香腸的步驟。攪拌均勻，潑上2勺廣東米酒攪拌均勻，即可食用。
芥藍炒香腸的步驟。出鍋:用筷子夾住芥藍的兩端和莖，如圖所示。
芥藍炒香腸的步驟。將香腸片擺成菊花狀，即可食用。