1，政變1:
將紅豆洗凈
放入冰箱冷凍4小時以上，可以去除紅豆中的水分，更容易煮開。
2、政變二:
將紅豆洗凈，放入幹鍋中炸至鍋內不再冒煙。
加水後繼續煎，煎完後重復。這樣可以把豆子裏的水分弄幹，讓紅豆更爛。
拓展紅豆的營養價值
1，紅豆含皂甙，能刺激腸道，有利尿作用，解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益。
2.紅豆中所含的膳食纖維具有通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健身減肥的作用。
3、紅豆富含葉酸，產婦和哺乳期的媽媽可以多吃，有助於泌乳。
4、紅豆含有多種微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。，可以很好的補充人體所需的營養。
參考資料:
人民網-如何讓紅豆最健康？教妳紅豆的絕招