壹級巴西松子的標準

作為壹枚松子，口感油潤是第壹位，其次要個頭夠大，吃起來才過癮，當然最好還能皮薄好剝，吃起來省勁。按照這個標準，在我國廣受歡迎的東北紅松子應該能奪得頭把交椅。它油潤飽滿，入口稍微咀嚼，就連牙齒和嘴唇都能蒙上壹層油；同時紅松子的個頭也夠大，哪怕是剝皮後的松子，個頭也能達到1厘米以上。

“十斤松塔壹斤籽，十斤汗水壹顆塔”。采摘紅松子需要“打松人”在沒有太多保護的情況下，徒手攀爬幾十米的紅松，消耗大量體力、冒著很大風險才能收獲；之後還要經過風幹、曬制、脫粒、優選、烘幹、打薄、開口等復雜的程序才能制成美味的松子。每粒松子背後都有勞動者的辛勤汗水。松子應選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的。殼色發暗，形狀不飽滿，有黴變或幹癟的就別買了。