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包粽子的做法

材料:糯米2.5公斤,大棗100克,棕葉若幹,大黃米400克。輔料:花生30g,黑豆30g,黃豆30g,蓮子30g?紅米50g,黑米50g?米豆50克,紅豆50克。

1,所有成分。

2.將各種主料洗凈浸泡壹晚。

3、大棗清洗浸泡。

4.將幹葉浸泡壹夜。葉子比較輕,可以用重物壓。

5.用刷子把泡好的葉子清理幹凈,切去頭尾。

6.將水煮沸十分鐘。太輕了。按東西防止它漂浮。

7.包裝前浸泡在水中。

8.蘆葦葉上1/3處的巢呈錐形,底部向內折疊,防止滲漏。

9.根據自己的喜好添加食材。順序是棗-黃米-黑米紅米-糯米-各種豆類-糯米-棗。

10.將上面的綜片折疊成壹個三角形。把多出來的葉子包起來,用線紮起來,這樣包得比較牢固。

11,高壓鍋多放點水。

12,按45分鐘。如果煮的話,鍋要煮兩個小時。

13,去皮蘸糖。