它是中國常見的壹道菜，風味獨特，歷史悠久。它的原料是豬肉、牛肉、蔬菜和海鮮。
燒烤的註意事項
盡量不要選擇合成肉。不知道從什麽時候開始，燒烤店出現了很多種合成肉，比如臘肉等等。雖然這些肉烤起來味道很好，但它們含有許多有害物質。所以吃燒烤，要選擇天然的肉，比如雞翅。
不要吃燒焦的食物。因為經驗不足，經常會有烤焦的食物——蔬菜水果不宜多烤，容易燒黑。這種情況千萬不要吃。燒焦的食物會致癌。菜壹烤好，鍋就要提起來，肉菜烤的時候要不斷翻面，防止燒焦。
盡量多吃蔬菜。大家去燒烤店基本都是吃肉的，尤其是自助燒烤店。吃這麽多素菜就虧了！其實並不是這樣的。燒烤本身不適合多吃，素菜也有分解毒素的作用。如果大家都吃肉，很容易上火。