在制作蓋茶的過程中，先將茶葉放入茶碗中，然後用開水沖泡，再用茶匙舀出茶渣，最後用茶蓋蓋上碗，將茶蓋倒扣起來，再將碗擺正。
蓋碗茶具有豐富的文化內涵。首先，它象征著回族人民的熱情好客，表達了回族人民熱情好客、講究禮儀的文化傳統。其次，蓋碗茶作為壹種傳統飲品，承載著回族的歷史文化和生活習慣，是回族飲食文化的重要組成部分。
值得壹提的是，蓋碗茶中還有壹些約定俗成的禁忌，比如不能用手拿起碗，不能倒掉茶，蓋好碗不能放在桌上等等。這些禁忌意味著尊重他人和維護社會禮儀，也增加了蓋碗茶文化的神秘感和歷史意義。