小麥面包
佐料
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500克全麥面粉
佐料
250克牛奶
雞蛋1
玉米(新鮮)165克
適量的玉米粉
調味品
6克鹽
20克酵母粉
小麥面包的做法
1.煮熟的玉米罐頭
2.取100 g玉米和牛奶，用攪拌機打碎。
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5.用料理機低速攪拌均勻，再轉高速攪拌成光滑均勻有彈性的面團。加入剩余的玉米。
6.用手揉面，或者將玉米低速均勻揉成面團。圓形，放入盆中，蓋上濕布，28度發酵60分鐘。
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9.又是發酵面團
10.將面團分開，每個約50克，大致呈圓形，靜置15-20分鐘。
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烹飪訣竅
如果有玉米汁，也可以直接用玉米汁制作。