2.鍋中加入適量水，倒入泡好的蓮子、皂角米、蓮子。把開關轉到“高”煮。把開關轉到“低”，煮兩個小時左右，然後加入百合。
3.待所有原料軟爛後，入枸杞。煮大約二十分鐘，然後加入冰糖。冰糖融化後就可以出鍋吃了。
4、營養價值:皂莢又名雪蓮子，從中醫的角度來說，有壹定的通便、清熱、祛濕和胃的功效。食用適量的皂莢能有效改善視疲勞，促進食欲，起到健脾補腎的作用。從營養學的角度來說，這種皂角米含有非常豐富的維生素B和纖維素，可以使神經病變促進腸道蠕動，加速正常的新陳代謝。通常可以將皂角米放入水中煮，做成皂角米粥，既能保留小米粥的營養價值，又能促進人體吸收。