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在壹頓正餐中，“主菜”通常指開胃菜、沙拉或湯以外的主菜，往往是最豐盛、最豐盛、最令人滿意的部分。主菜或主食可以分為很多種類，包括肉、魚、海鮮、蔬菜、米飯、面食、披薩等等。不同種類的主食有各自的風味和烹飪方法。
當我們在餐飲中用英語交流，但不確定對方是否會說其他語言時，用“主菜”作為術語，既準確又容易理解。
此外，在西方文化中，“主菜”具有深刻的文化意義。在正式的晚宴上，主菜通常是重頭戲，成為宴會的亮點。主菜中肉、魚等華麗的食材不僅是美食家的愛好，也體現了社交場合的著裝和食物的檔次。優秀的主菜可以讓客人更好的了解和欣賞自己的文化，也是表達禮儀和文化的壹種方式。