濕腌香椿01香椿洗凈焯水。
02後,陰幹表面水分。
制作腌制液,將紅糖、白酒、陳醋混合。
04後,將香椿與細鹽混合。
05後壹層壹層的撒鹽和腌制液。
06後,在頂層多放壹點鹽和腌制液。
密封並儲存在陰涼處。
壹周後可以食用,保質期壹年。
用腐乳01腌制香椿先將香椿放在陰涼處焯壹下,然後撒上鹽拌勻。
02之後,瓦香椿和腐乳壹層壹層地放入容器中。
03後,用頂級腐乳覆蓋香椿。
這就完了。
植物油腌制香椿01首先將焯水晾幹的香椿切碎。
02後加入鹽和糖拌勻。
接下來,混合辣椒粉、花椒粉、芝麻和鹽。
04後倒入90%菜籽油,煮熟後晾涼。
將香椿放入容器中,倒入熟油,密封。