第二步
蔥、姜切細末，蘿蔔纓洗凈，開水焯壹下，切碎，用紗布包好，去掉多余水分備用。
第三步
3.燒熱鍋，倒入比平時炒菜量大的植物油。先倒入姜泥，待豬肉餡聞香後翻炒，待肉餡變白後煮黃酒和生抽，翻炒兩勺黃醬，待醬料聞香後關火，晾涼備用。
第四步
將蘿蔔絲纓放入翻炒風冷的肉餡中，撒上蔥花，加入適量的鹽和香油拌勻，制成餡料。
第五步
面團發酵後，稍微揉壹揉。用蔬菜包餃子時，準備壹小壺清水，沾濕雙手，取適量面團壓成手掌大小的面團，盡可能多放入餡料，然後慢慢轉動雙手將面團合緊。
第六步
蒸鍋加足量水燒開，蒸鍋上放紗布，蒸15分鐘。