青蟹是甲殼動物十足類的統稱。大西洋西海岸常見的食用蟹，味道鮮美。經常棲息在泥灘、港口和三角洲。頭胸甲長約7.5厘米(3英寸)，寬15 ~ 18厘米。背是淺綠色，腳是淺藍色。兩邊各有壹個大穗，大穗和眼之間有8個短穗。鉗子大，左右不大。第五對腳是平的，用於遊泳。食肉動物的屍體。在產卵期間，雌蟹的腹部鼓起並含有卵。兩周後，受精卵孵化出來，在母蟹身上停留很短的時間。
青蟹可以通過腹部來區分雄性和雌性。雄蟹周長狹長，雌蟹周長寬而圓。
切薩皮克灣的青蟹有季節性遷徙。交配後，母蟹會遷徙到切薩皮克灣南部，從公蟹身上獲得的精子會使卵子受精。在11月或65438+2月，母蟹會排卵。孵化後，幼蟹會在灣口漂浮4-5周，然後幼蟹會回到灣內。