茄子，壹塊吃的。
壹個胡椒
自發粉250克
姜末1勺子
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙相克食物
1湯匙醬油
2湯匙油
溫水140毫升
辣椒茄子派的做法
1.茄子切丁，辣椒切碎，姜切碎。
2.將茄子丁、胡椒和姜末與醬油、鹽、糖和兩湯匙油混合。
3.放入鍋中翻炒至茄子變軟。
4.將溫水和自發粉混合成光滑的面團，蓋上保鮮膜或濕布醒發半小時左右)
5.把面團搟成條狀，然後切成六等份。
6.取壹個圓餅，中間放兩勺餡料，包好，封口，然後用手輕輕壓成餅。封的不太嚴也沒關系，炒過就好了~
7.在包好的餅表面撒壹點水，然後蘸熟芝麻~
8.鍋裏熱壹點油，小火煎2分鐘後翻面2分鐘。因為餡料熟了，就把面團煎壹下。