茄子2塊，小番茄30個，甜椒2個，醋適量，九層塔適量。
工作方法
1.將番茄切成兩半，放入200度的烤箱中烘烤壹個小時，直到它收縮但不燒焦。
2.將茄子切成長條。茄子的長度應該是容器高度的兩倍。把它拿到鍋裏煎，直到它變軟，香味溢出。取壹個小碗，將茄子呈放射狀排列在碗中。
3.用煤氣爐把甜椒烤到表面變黑，用大碗和抹布悶五分鐘(去皮會更好)，然後去皮，剁碎，用醋、鹽、胡椒粉調勻。
4.將剩下的小番茄切成小塊，放入烤好的番茄，加入鹽、胡椒粉、醋和切碎的九層塔，攪拌均勻，倒入小碗中，用茄子包裹番茄，將碗倒過來，取出茄子餅，放在盤子中央，將甜椒制成的醬料倒在上面，將切好的小番茄放四次，中間放壹棵香草作裝飾。快拿出來！否則番茄加鹽後會產生水分，破壞畫面。