材料:1荔浦芋頭，糖適量。
步驟:
1，荔浦芋頭洗凈去皮切片，放入蒸盤中。(也可以不放蒸籠直接上蒸籠。)。
2.將蒸盤放在蒸籠上，鍋上冷水，中小火蒸10-15分鐘。
3.妳可以用筷子輕松穿過芋頭片，關火。稍微涼壹點的可以蘸白糖吃。
需要註意的是，芋頭的蒸時間取決於芋頭片的厚度。在鍋裏蒸10分鐘後，用筷子戳壹下，看是否蒸熟。如果蒸的時間太長，芋頭太多會影響口感。
芋頭購物技巧:
買的時候要選擇比較結實沒有斑點的芋頭。壹定要勻稱，重量輕，也就是水少。切的時候表示質地疏松，是上品。
註意外觀上不要有爛點，否則切口會有腐敗。另外，還可以觀察芋頭的切口。如果切口汁是粉狀的，肉就香脆可口。如果是液體，肉就沒那麽蓬松了。
荔浦芋頭產於桂林地區荔浦縣。芋頭肉白軟，品質上乘。芋頭切開後，可以看到上面布滿細小的紅色筋，類似檳榔花紋。