配料:栗子
輔料:水、冰糖
1，栗子幹凈，特別是皮裏面的雜質，還要把蟲子挑出來，只保留飽滿的栗子。
2、栗子太硬，操作時需要註意。如圖，用小刀在栗子上劃開十字邊。不需要太深，也不用怕傷到果肉。這樣吃起來方便，可以快速破解。
3、鍋裏燒開水，放入板栗、冰糖，加水不放板栗，喜歡吃甜的，可以多放冰糖。
4.大火燒開，然後轉小火，再煮25分鐘。不要離開太久。妳可以壹直觀察。最後妳要把糖水擦幹。收汁的時候註意不要燙著鍋。這時，妳可以聞到壹股濃濃的甜味。
5.收完汁的栗子有點粘。再用清水沖洗壹下，晾幹後就可以吃了。不介意的話可以直接吃，但是需要洗手。如果想吃的健康，那就把冰糖去掉，用白水煮。