1.?紅豆洗凈,電飯煲加水,按下煮飯鍵。熟了再加入黃冰糖按超快煮!
2.?把豆湯煮開,攪拌,直到豆餡變成這樣。
3.?100克糯米粉,用開水燙過,用筷子攪拌,發粘,繼續加入糯米粉和水,揉成軟面團。。。
4.?把豆餡搓圓。。。搓壹些沒有餡的小球。。。
5.?鍋中放入黃糖和紅棗,加入煮好的紅棗湯。。。
6.?將餃子放入沸水中煮熟,浮起,小火煮5分鐘。。
7.?將煮好的餃子放入紅棗湯裏。。。
8.?豆餡不要做的太甜,湯也是甜的!!!
9.?寶寶小手客串。。。
技巧
用開水沖的糯米面是半熟的,比較好做餡。妳不能偷懶。懶的話就是壹堆破渣。。。
豆餡不要做的太甜,加壹點湯圓不要加餡。這是甜湯,豆餡太甜會膩。。