俗話說“壹鴿勝九雞”，鴿肉的營養壹直為人們所公認，具有強身補腎、健腦益智、提高記憶力、降血壓、調節血糖、養顏美容、使皮膚白嫩、易於消化等功效。
2.烏雞:滋補
烏骨雞性平味甜；具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。《本草綱目》認為，烏雞具有補虛、止渴、利產婦、治療女性崩漏及壹些虛損性疾病的作用。烏骨雞含有比普通雞肉更多的氨基酸，還含有比普通雞肉多得多的鐵元素。是壹種營養價值很高的滋補品，被人們稱為“黑心寶寶”。所以烏骨雞是補充疲勞，滋補身體的佳品。
冬天疲勞喝烏雞湯。烏雞血泡洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜等。還有燉肉。如果條件允許，可以加入壹些黨參、當歸、黃芪等滋補藥材。如果沒有烏雞，可以用柴雞代替。
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