擔擔面500克綠豆芽少許。
金針菇配少許生菜。
佐料
淡醬油胡椒
醋切碎的洋蔥和大蒜
辣椒粉雞精
鹽
自制麻辣油潑面的步驟
1.？可以根據自己的喜好準備生蔬菜。老公喜歡金針菇，就放壹些，燙壹下，撈出瀝幹備用。
2.？我自己最喜歡的生菜也是辣的。
3.？將洋蔥和大蒜切碎備用。
4.？將汁、醬油、醋按1: 2的比例混合，胡椒粉、少許雞精、少許鹽。
5.？開始煮面，同時把煮好的菜均勻的放在碗裏。
6.？面條煮好後，可以用涼開水，也可以自己看著喜歡就行。我覺得喝水更方便。倒入調好的汁，均勻撒上蔥蒜末，最後撒上壹些胡椒粉。
7.？油燒開，不要太油膩，放壹點花椒，炒出香味，撈出花椒倒出。關油倒在花椒粉上，吱吱聲和辣椒蒜味立馬就聞到了。
8.？上下攪動就能移動筷子。好香啊！