生產步驟:
1.粉絲提前用清水泡軟；
2.將豬肥膘與瘦肉分離，切成薄片，在瘦肉中加入姜絲、醬油、澱粉和少許鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘以上；
3、鍋中倒入少許油，放入豬膘繼續翻炒油:
4.把炸好的肥肉拔到壹邊，倒入瘦肉快速翻炒至變色，然後立即取出瘦肉:
5.鍋內留脂渣和油，倒入八角、姜片、蔥段壹起炒香:
6.倒入土豆塊，繼續攪拌均勻。攪拌壹會兒，大約2分鐘:
7.加入壹鍋鏟醬油和少許生抽翻炒均勻，繼續翻炒至土豆塊完全上色:
8、加入足量的水，大火燒開，轉小火煮至土豆塊基本熟透:
9.加入粉絲繼續煮至粉絲熟軟；
10，加入適量的鹽調味，如果喜歡白菜，也可以加入適量的白菜。倒入之前炒好的瘦肉片，壹起翻炒均勻，粉絲熟透，然後出鍋:
11，出鍋，土豆白菜燉粉條: