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如何快速腌制鹹鴨蛋

方法/步驟

1

這麽多鴨蛋都是方球!勤勞的母親在院子裏養了很多雞鴨鵝,附近的水庫飯店來收這些笨雞蛋鴨蛋,都是壹元壹個。盡管蕭勞同誌平時並不聰明,但在她丈夫的母親家,他突然成了壹個聰明人。他對我媽說:“媽,以後我們只賣雞蛋不賣鴨蛋了。鴨蛋比雞蛋大得多,只賣壹元錢,太不劃算了!”哈哈。

2

先取壹個小鍋,倒入高度白酒,將鴨蛋浸泡其中20秒,保持整個蛋殼濕潤。

準備壹個小鍋,倒入細鹽,將酒浸過的鴨蛋在裏面滾動,盡量讓鴨蛋表面沾上鹽粒。

這個過程很簡單。蕭勞和我在幾分鐘內做了這麽多。

看,我還發現了壹個小尾巴的畸形鴨蛋。

漂亮的鴨蛋,寄托著母親對女兒的深情。

壹個* * *做了這麽大壹盆。

綁好塑料袋,封好,放在角落裏,可以煮20多天!這樣的鹹鴨蛋攜帶方便,幹凈衛生。隨著白酒的入侵,鴨蛋黃容易出油,省鹽!?