2.將幹蟲草花用溫水浸泡半小時左右。泡好後洗兩遍再放壹邊。
3.將鴨腿切成小塊，放入水中焯壹下。無論做什麽葷菜，都要提前焯水去除裏面的血沫和隱藏的東西，倒入壹勺料酒去除腥味，然後取出來用水沖洗兩遍。
4.將煮熟的鴨子放入電壓力鍋，加入壹根胡蘿蔔，切成片。
5、切壹些蔥、姜片放進去，不用放其他調料，避免味道特別濃。
6、放入浸泡過的蟲草和枸杞，枸杞的藥食同源的成分，其中有很多營養和功效。燉或者泡水都是非常好的。
7.加清水，肉就夠了。因為是高壓鍋燉，所以水不會消耗太多。如果是砂鍋燉，就多加點水。選擇電壓力鍋的燉煮程序需要30分鐘左右。
8.時間到了，美味的冬蟲夏草老鴨湯就做好了，非常好吃。