佐料
花椰菜
100g
蘑菇
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
去殼鮮蝦
適量的
姜片
適量的
雞精
適量的
玉米澱粉
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.將菜花切成小花，洗凈。蘑菇切片，洗凈。
2.把鍋裏的水燒開，把菜花和蘑菇倒入水中，撈起用冷水洗幹凈。
3.蝦仁用生粉和料酒腌制半小時。
4.鍋裏倒油，油溫5分熱，放入姜片炒香。
5.然後倒入蝦仁翻炒至變色撈起待用。
6.將剩下的油倒入鍋中，將花菜和蘑菇翻炒均勻，然後加入鹽。
7.加入適量的開水。
8.蓋上蓋子，煮至菜花熟透。
9.之後，打開倒入蝦，攪拌均勻。
10.加入適量雞精調味攪拌均勻後關火。