半斤馬齒莧
合適的面粉
適當的鹽
五香粉適量
雞精適量
馬齒莧蔬菜片的做法
摘下的馬齒莧去掉根部，只留下葉子和3厘米以下的長度，洗凈備用。
然後將馬齒莧切塊，越小越好，加入鹽、五香粉、雞精等調料(根據個人口味)。
調料加入後，讓馬牙靜置15分鐘。這時，壹些水脫水了。在此基礎上可以加入面粉，根據情況加入適量的水攪拌。我的沒有加水。面粉用量比馬齒莧少，加面粉保證了面團有壹定的可塑性。
將拌好的馬齒莧面團鋪在籠布上，放入蒸鍋加水燒開，準備蒸蔬菜片。
燒開水後，將馬齒莧片蒸熟。20分鐘後關火取出。完成了高營養價值的馬齒莧片。然而，只有當它冷卻並被食用時，它才是甜的。用刀切成片(約5mm厚)，根據自己口味調好蒜水，蘸著吃。聞起來真香。