椰子汁含有大量的維生素和鈣，是壹種營養豐富的飲料。此外，椰子汁清如水，甜如蜜，晶瑩剔透，是清涼解渴的佳品。椰子汁和椰子肉營養豐富。
椰子汁清澈如水，甜如蜜，喝起來香甜可口。在炎熱的夏天，椰子汁有很好的消暑、生津、解渴的作用。椰子汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的作用。
椰子普通種植區
椰子是壹種古老的栽培作物，關於它的起源眾說紛紜，有的說產於南美洲，有的說產於亞洲的熱帶島嶼，但多數認為它起源於馬來群島。現在廣泛分布於亞洲、非洲、大洋洲和美洲的熱帶沿海和內陸地區。
主要分布在南北緯20°之間，尤其是赤道沿海地區。其次，在南北緯20-23.5度範圍內也有大面積分布。
椰子在中國已經種植了2000多年。目前主要分布在海南各地，臺灣省南部、廣東雷州半島、雲南西雙版納、德宏、保山、河口等地有少量。
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