1.取肉末25-30g，與雞、鴨、鵝、鴿、瘦肉、棗或其他佐料在電飯鍋或砂鍋中燉3-5小時後食用，保持數次。
2.取牛肉絲5克，紅棗1枚，生姜1枚，黃酒少許，放入杯中，加入半杯水，蓋緊，然後放入鍋中燉蒸。煮沸後，小火煨2至3小時，然後使用。第壹次吃東西的人在口幹、眼紅、心跳加快時，應停止進食。無癥狀者，每隔壹次日食，劑量逐漸增加到10g。高血壓、心臟病患者進食時應遵醫囑。
3.取鹿茸10g、人參10g、枸杞子15g、五味子10g等中草藥，用50度以上的白酒500ml浸泡，研成粉末食用，與其他中草藥混合，裝入膠囊服用或切片咀嚼。如果非陽虛的年輕人服用本品，可能會引起全身燥熱、流鼻血、口幹、唇裂等副作用。
4.將鮮鹿茸洗凈切片，用50度以上的白酒500毫升浸泡，浸泡兩周，每日服用10至25毫升，每日三次飲酒。
鹿茸可以和桂圓壹起吃。