雞爪
10
黑木耳
30克
青椒
1
辣椒
20克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蔥姜
適量的
老抽
10毫升
淡醬油
20毫升
冰糖
10g
烹飪酒
20毫升
大茴香
二
米爾西亞
2片
步驟
1.準備好所有的材料。
2.雞爪洗凈，剁掉所有腳趾。
3.然後將雞爪放入冷水中焯壹下。
4.炒鍋倒油，放入韭菜、姜、大料、香葉翻炒。
5.倒入雞爪翻炒片刻。
6.加冰糖。
7.倒入料酒翻炒。
8.加入生抽和老抽，翻炒上色。
9.加入適量的水。
10.蓋上火，燒開，煨壹會兒。
11.15分鐘後加鹽。
12.加入木耳開始大火。
13.加入青紅椒。
14.加點雞精。
15.汁濃時關火。