金桔帶皮吃是因為金桔的皮比果肉的營養成分多，所以最好把皮和果肉壹起吃。金桔的特點是皮和果肉可以壹起吃。金桔中80%的維生素C集中在皮膚上，每100克高達200毫克。所以金桔最好洗幹凈後直接咀嚼。
每100克高達200毫克。它還富含芳香油、類黃酮等。，可連皮食用，最大限度吸收金桔營養。
金桔除了鮮食還可以當茶:
金桔被廣泛用於加工成糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。，而且它的果皮還可以提取芳香油。
金桔和橘子不壹樣。當它被新鮮食用時，它的皮不需要被剝皮。連皮帶肉壹起吃才是金桔的正確吃法，金桔皮的味道是甜的，不像橘皮可能是苦的。
金桔的果皮不像其他柑橘類水果。它的皮和果肉緊密相連，很難去除。另外，金桔帶皮吃味道更甜，最好帶皮吃。