清蒸魚和32 cm的鍋差不多，基本適合市面上常見的魚，用起來會更方便。妳買的時候可以付清賬單的底部。單底鍋加熱更快，這樣會更方便蒸魚，保證魚肉鮮嫩可口。
蒸魚的時間壹般從鍋裏的水燒開的時候算起。不同種類的魚，不同大小的魚，蒸的時間是不壹樣的，壹般在8分鐘到15分鐘之間。
蒸魚的註意事項
1，在魚的選擇上，最好選擇淡水魚。因為淡水魚的魚肉沒有那麽腥，比較好處理。
2.處理魚的時候，壹定要把魚腹部的黑膜和魚牙去掉。魚的黑膜有苦味，魚牙的魚有腥味。
3.蒸魚的時候，壹定要等水開了再煮。這樣魚體表面會很快凝固，鮮味被鎖住，很好吃。
4、蒸魚的時候，不要放在盤子裏，要放在中空的架子上，這樣不會有血絲，吃起來也沒那麽腥。