第壹，性質不同
西米1
西米是以棕櫚樹的樹幹和樹幹(莖)為原料，經機械處理、浸泡、沈澱、幹燥而成的食用澱粉。最傳統的澱粉是從西固椰子樹(也稱為賽亞裙薩固)的木髓中提取的，通過手工加工制成。
2.糯米
糯米又稱糯米，是禾本科大米(糯米)的去殼仁。
第二，主要成分不同
西米1
主要營養成分:碳水化合物、蛋白質。
2.糯米
主要營養成分:支鏈澱粉、蛋白質。
第三，吃法不同
西米1
在世界各地，主要的吃法是做布丁或醬增稠劑。
2.糯米
糯米是制作糯米點心的主要原料，如粽子、八寶粥、年糕等甜品，也是中國南方釀造糯米酒(甜米酒)的主要原料。
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