2、牛排旁邊的脂肪要先切下來。
3、然後分成小塊。
4、撒上10g的鹽和黑胡椒。
5、稍微塗開。
6、再來15g黑胡椒。
7、最後淋上20g橄欖油。
8、用廚房夾稍微塗抹壹下。
9、處理好後適溫放置5分鐘。
10、然後準備袋子，把牛排塞進去。
11、用手輕輕按壓。
12、然後向空的部分折疊壹次。
13、再輕輕地壓下去。
14、接著向鍋內加入三升水。
15、牛排放入鍋內。
16、加入10g橄欖油。
17、然後在牛油中加入百裏香，煎壹下。
18、然後放入牛排輕輕按壓。
19、然後在鍋中加入50g牛油。
20、加入200g蘑菇翻炒均勻。
21、加入15g鹽和20g黑胡椒。
22、接著把牛排分切壹下。
23、最後把炒好的蘑菇放到上面。