鯽魚1
小塊豬肝
半個西紅柿
適量的線
適量的油
適量的鹽
雞精適量
生姜量
鯽魚湯豬肝面？
鯽魚洗凈，用廚房紙吸幹水分，鍋中放油，放入姜片。油熱時，放入鯽魚煎至兩面金黃，再放入開水，大火煮。
準備豬肝和番茄，豬肝切片，用澱粉抓壹下，焯水放涼，番茄切塊。
把鯽魚煮到骨肉分離，然後用篩子把骨頭過濾掉。
這是過濾後的鯽魚湯！沒有骨頭，適合小孩子。
在另壹個鍋裏煮面條。面條熟了，把西紅柿、面條、豬肝壹起放在鯽魚濃湯裏焯壹會兒，用鹽和雞精調味。
技巧
1，想吃鯽魚肉，不用煮太久。可以煮到湯汁乳白色！
2、根據個人口味撒上蔥花或香菜更美味！
3、豬肝不要煮太久，否則太老，難入味。焯水後的豬肝最後加到魚湯裏做菜！