材料:
肉絲蛋糕，肉絲，綠豆芽。
步驟:
1.蛋糕絲
2.綠豆芽已經加工好了
3.肉絲是自己腌制的。配料為姜粉、雞鹽、醬油、雞蛋清、五香粉料酒去腥，取適量，混合腌制，用澱粉包裹，靜置20分鐘左右。
4.將肉絲翻炒至變白。
5.放入豆芽，稍微翻炒，放入蛋糕絲，改火候。
6.加壹點醬油。未著色的海鮮醬油是最好的。如果肉絲餅太幹，可以加開水，不要超過50Ml，否則肉絲餅會粘。加鹽，雞精翻炒兩分鐘後出鍋。
完成
擴展數據
豆芽是豆科植物在水中浸泡後發芽的壹種營養蔬菜。最常見的有綠豆芽、黃豆芽、豌豆苗。雖然豆芽的含量低於蛋白質和糖類，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維的含量卻大大增加。比如大豆中沒有VC，但是發芽的豆芽可以產生大量的VC，生物效價和利用率大大提高。