酵素其實就是酵素，只是在日本和臺灣省叫酵素。
酵素傳說中的五大功效:解酒、緩解痛經、緩解便秘、提高免疫力、增強抵抗力、平衡內分泌、活化細胞、美容養顏。
酶雖然有很多神奇的功效，但是很可惜的是我們口服吸收不了，植物酶壹般也催化不了細胞。
綠色果汁
青汁主要由羽衣甘藍和大麥的嫩葉制成，主要適用於生活不規律、蔬菜攝入不足的人群，以彌補營養不足，達到均衡飲食的目的。
青汁的誕生是因為日本土地和蔬菜的稀缺，而中國幅員遼闊，資源豐富。青汁的營養可以通過多吃水果蔬菜來達到。另外，營養學家不建議經常飲用“鮮榨果汁和鮮榨蔬菜汁”。
酵素青汁不能幫助我們減肥。認為吃減肥藥喝青汁就能減肥是不現實的。