金桔含有大量的維生素c。金桔不僅可以生吃，還可以用其他方式食用:
1，生吃金桔。
2、金桔雞翅。
3、糖漬金桔:需要用鹽水浸泡10分鐘左右。
4.金桔醬:將果皮放入沸水中焯2-3分鐘，撈出備用，然後將果肉和果皮放入攪拌機中倒入鍋中，再加入鹽、糖和麥芽糖壹起煮。
5、水果紅茶:將紅茶包放入鍋中煮沸，關火後加入切好的水果。
金桔的功效:
為了得到明顯的祛痰效果，可以用金桔制作金桔果醬。食譜配料為:金橘400克、糖200克、百香果壹個、檸檬汁壹半、蜂蜜400克、水半杯水。金桔味甘性溫，能理氣解郁化痰。
常吃金桔有清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用。金桔可以生吃，也可以切片泡水喝。金桔泡水可以清咽，治療咽炎。
以上內容參考:百度百科-金桔