臘肉100克大米50克
糯米50g，胡蘿蔔1。
4個蘑菇和半個洋蔥。
臘肉燜飯的做法
步驟1
食材準備好了。
第二步
將大米和糯米混合，放入電飯煲內鍋，倒入清水浸泡半小時；
第三步
將大米浸泡過的水瀝幹備用；
第四步
將培根、胡蘿蔔、蘑菇和洋蔥切成大小相等的小塊；
第五步
鍋裏放少量色拉油，倒入臘肉炒至出油；
第六步
倒入洋蔥炒香；
第七步
倒入胡蘿蔔翻炒均勻；
第八步
倒入蘑菇，攪拌均勻；
第九步
將剛泡過米的清水倒入鍋中，加入生抽、老抽、糖、料酒煮沸；
步驟10
和湯壹起倒入電飯煲的內鍋；
步驟11
按下烹飪按鈕進行烹飪。
步驟12
最後結果
步驟13
最後結果
臘肉燜飯的烹飪技巧
糯米和大米泡的純凈水壹定不能倒出來。水裏的米表面有營養物質，是壹些香味的來源！