成分詳情
佐料
壹斤排骨
植物油1.5斤。
壹個輔助蛋。
適量的面粉
白芝麻適量
適量的嫩肉粉
洋蔥適量
醬油適量
姜末適量
適量的鹽
適量的胡椒面
鮮鮮美味
油炸技術
壹個小時需要時間。
簡單的困難
煎排骨的步驟
1
將排骨剁成二至三厘米的塊，用淡鹽水浸泡，換水，洗凈血水。
2
取出瀝幹水分。
三
將嫩肉粉加水煮沸，倒入排骨中拌勻，然後加入蔥、姜末、鹽和醬油，拌勻，腌制半小時。
四
加入雞蛋、白芝麻和玉米澱粉。
五
攪拌均勻。
六
鍋中放約1.5斤油，加熱至七成熱。
七
放入排骨，煎至八成熟，取出。
八
將油加熱至九成熱，放入排骨再次炸。
九
把鍋拿出來放在盤子裏