拿鐵不是咖啡。其實拿鐵在意大利語裏是“牛奶”的意思。如果妳點了壹杯“拿鐵”，服務員只會給妳壹杯牛奶。意大利語中的Caffè Latte是指拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的“拿鐵”系列，比如“紅茶拿鐵”、“抹茶拿鐵”，其實就是不加咖啡的奶茶。
拿鐵咖啡是濃縮咖啡和牛奶的經典混合物，意大利人也喜歡拿鐵作為早餐飲品。
在早晨的意大利廚房裏，咖啡和牛奶通常是在有陽光的爐子上同時煮的。喝拿鐵的意大利人喜歡牛奶而不是濃縮咖啡，只有濃縮咖啡才能給普通牛奶帶來難忘的口感。