角瓜炒雞蛋
材料：
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法：
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒壹下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
銀魚海菜湯
材料：
鮮海菜60公克，吻仔魚45公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄；
做法：
1.鮮海菜用清水泡洗過後瀝幹。
2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞精粉拌勻。
3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。