材料:鯽魚1，姜3片，蔥1，海帶苗20g，豆腐50g，海鮮菇20g。
練習:
1.將鯽魚殺死，洗凈。
2、鍋熱，放油，姜片爆香片刻。
註意:這裏需要搖壹下鍋，讓整個鍋壁都是油。把準備好的魚放進去之前先把鍋加熱，以免魚粘鍋。
3.放入鯽魚，切成兩面金黃。可以炒久壹點，去掉腥味。
4.煎好後，加入適量的水。最好直接用熱水。水燒開後，用鍋鏟等工具將魚搗碎，然後蓋上鍋蓋煮15-20分鐘。
5.做魚的時候可以準備海帶苗，海鮮蘑菇，豆腐，也可以根據個人喜好換成其他菜。
6.煮熟後，過濾魚湯，去除魚刺。
7.將過濾後的魚湯倒入鍋中，煮沸。
8.倒入剛切好的蔬菜繼續煮5-10分鐘。
9、碗出鍋。