，因為冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。但不含脂肪。因為高熱量，高脂肪的食物是極易發胖的。另外減肥也需要多運動，三餐正常吃，平時多吃瓜果蔬菜，少吃肉、含糖、脂肪的食物。保持中等身材即可，不必過於追求瘦身。
另外：白水煮冬瓜，口味兒估計差了點，吃多了會厭食，就適得其反了。可以炒菜，不要放過多的油。
禁忌：
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。