2.先取190g牛奶，放入沸騰鍋中，加熱至30度左右，然後關火，加入酵母粉和3g白糖，攪拌均勻，然後靜置5分鐘，將小麥粉放入大鍋中；
3.分幾次將少許牛奶倒入面粉中，用手揉成光滑的面團，用保鮮膜將揉好的面團蓋上，放在溫暖的地方發酵至原來大小的兩倍。發酵過程中，制作奶黃餡和2個雞蛋，分離蛋黃放入碗中；
4.然後在盛有蛋黃的容器中加入差不多50g的白糖，用打蛋器打勻，然後用篩子過濾蛋黃中的奶粉、低筋面粉和玉米澱粉的混合物，提前加入融化的黃油；
5.最後將剩余的牛奶倒入其中，邊倒邊攪拌成糊狀，用篩子仔細過濾幾遍，然後倒入不粘鍋中，小火慢慢攪拌，能抱成團時關火，將發酵好的面團分成小面；
6.奶油黃餡也分小劑量，包在面團裏，揉好，靜置15分鐘，入鍋蒸差不多20分鐘，關火後小火燜5分鐘。