奶油幹酪是壹種未成熟的全脂幹酪。除了牛奶，還加入了鮮奶油或鮮奶油和牛奶的混合物，所以看起來更軟，吃起來也更甜。它的英文名是奶油奶酪。其實奶油芝士的英文名也是奶油芝士。
奶油奶酪面包
配料:奶油芝士、高筋面粉、低筋面粉、酵母、雞蛋、淡奶油、白糖、蜂蜜、芝麻。
1.將面粉壹起倒入，加入溫水，攪拌，倒入白糖，奶油芝士，蜂蜜，淡奶油，酵母，然後放入面包機，選擇面團制作功能。
2.當面團發酵至兩倍大時，貼上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3.從大面團裏擠出壹點，用搟面杖搟平，然後卷起來，從中間切開。
4.繼續把切好的面團放在溫暖的地方繼續發酵。
5.在面團表面刷上蛋液，撒上芝麻，然後放入預熱到180度的盒子裏，中層烤15分鐘。